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干海带怎么做好吃(海带的做法大全家常炒菜)

不管什么时候,海带不能“它”一起吃,还有很多家庭不懂都中招!春天是一个进补的大好季节,要说吃什么好,那一定是海产品了,尤其是海带,有着“海上之蔬”的称号,营养价值非常高,含有丰富的碘元素,对人体有益,大家一定都还不知道吧,不过吃海带也是有讲究的,并不是什么都能和海带一起吃,营养师大乔就来告诉大家,那就是猪血了,很多人都喜欢海带和猪血一起煲汤喝,但是它们一起搭配着吃会造成消化系统紊乱,甚至还会便秘,营养流失伤身体,以后要注意了。下面小编教给大家的就是蒜蓉海带丝的做法,简单易学,凉拌开胃,快来看看吧

很多人不知道,海带不能和这菜一起吃,家有老人小孩要注意

By 柔蓝水晶

配料:

海带丝 300克、花生油 8克、精盐 3克、辣椒(红,尖,干) 3克、味精 2克、醋 4克、生抽 6克、蒜蓉 9克

烹饪步骤:

1.干海带丝用温水泡软,并清洗干净。

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2.蒜粒加少许盐捣成蒜蓉备用。

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3.把泡好的海带丝煮至发软,大概要五分钟。

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4.把海带丝过两次凉水。

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5.把水控干,加入醋、生抽、盐、味精。

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6.把以上调料全部用筷子搅拌均匀。

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7.把蒜蓉放入。

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8.再把一些干红辣椒切碎放入。

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9.锅里倒入油,加热至锅边冒出浓厚的烟。 把滚烫的热油快速浇到辣椒和蒜蓉上面,继续拌匀即可。

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烹饪小贴士:

1、您在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎,那就不要买了。
2、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
3、海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货,您最好就不要买了。
4、选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品—-甘露醇。

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